V Podblanicku, v srdci přírody chováme plemeno Limousine a vytváříme příběhy o spojení s krajinou a zvířaty

Dvůr Podolí, Jankov

Hovězí maso
z Podolského Dvora

Naším hlavním produktem je hovězí maso z ekologického chovu plemene Limousine. Maso, které pochází výhradně z jalovic a volků zpracováváme v naší nově vybudované bourárně na Podolském dvoře.

O nás
Na Podolském dvoře, jehož historie sahá až do 14. století, jsme obnovili hospodaření po letité odmlce.

Náš statek se nachází na pomezí středních a jižních Čech v Podblanicku. Zabýváme se chovem skotu plemene Limousine v režimu ekologického hospodářství. Dnes hospodaříme na zhruba 100 ha luk a pastvin a chováme přibližně 60 ks zvířat.

Skot krmíme výhradně tradičními způsoby, a to primárně pastvou na našich loukách, kde nepoužíváme žádná přídavná hnojiva, v zimních měsících pak senem a senáží. Maso zpracováváme ve vlastní bourárně, která splňuje nejpřísnější hygienické požadavky a následně jej prodáváme.

Vše v rámci ekologického zemědělství.

Zažijte pravou chuť kvalitního hovězího bio masa z našeho chovu!

Naše zvířata

Provádíme prodej hovězího masa z vlastního chovu. Skot krmíme výhradně tradičními způsoby, a to primárně tím nepřirozenějším způsobem – pastvou na našich loukách, v zimních měsících pak senem a senáží.

Nabídka masa

Zažijte pravou chuť kvalitního bio hovězího masa přímo z našeho statku! Sázíme na tradiční a udržitelné zemědělství, což se odráží v jedinečné chuti a vyvážené nutriční hodnotě našeho masa. Maso plemene Limousine je velice čisté a maximálně libové, při zachování křehkosti, jemnosti a šťavnatosti. Vzhledem k rozložení tuku tak, že větší podíl je tvořen tukem podkožním a menší podíl tukem nitrosvalovým, je maso tohoto plemene velice vyhledávané u zastánců zdravého životného stylu.

Historie dvora

Víska Podolí, v níž se nachází náš poplužní dvůr, leží v jihovýchodní části benešovského okresu, jen něco málo přes kilometr jižně od obce Odlochovice.
Podolí, jak už sám název napovídá, je umístěno v mírném údolí v krajině, kterou lze označit za typicky českou – kopcovitá s četnými poli, menšími lesními úseky, rybníky, potoky a vesnicemi, v níž jsou dominantami malebné kostely. Volná krajina je protkána sítí polních cest, alejemi a rozcestími s křížky.

Dvůr Podolí
NAŠE PRODUKCE JE JEDINEČNÁ SVÝM PŘÍBĚHEM

Naše produkce je jedinečná svým příběhem, víme přesně, co naše zvířata spásají a jaké péče se jim dostává. Maso z poražených zvířat necháváme zrát a následně je naším řezníkem za přísnějších hygienických opatření zpracováno a vakuováno. Maso si zákaznici mohou vyzvednout přímo na statku, nebo ve výdejním místě v Jesenici – Osnici.

Aktuálně má náš chov 20 kusů základního stáda a přes 40 ks ve výkrmu. Plánujeme, že zhruba každý měsíc budeme porážet 2 ks.

SLEDUJTE NÁS NA INSTAGRAMU #DVURPODOLIJANKOV